sitisartikah.com

Lengkuas (Alphina Galanga) dan Manfaatnya

lengkuas manfaat


Lengkuas (Alphina Galanga)

Lengkuas merupakan salah satu jenis rempah yg banyak dimanfaatkan sebagai campuran bumbu masak dan pengobatan tradisional. Selain membuat masakan lebih enak, lengkuas ini dapat mengempukan daging.

Ada banyak khasiat yg dimiliki oleh lengkuas dikarenakan kandungan zat aktifnya.

Kaya Antioksidan 
Antioksidan yg ada dapat bermanfaat untuk melawan penyakit dan melindungi sel tubuh dari kerusakan radikal bebas. Kandungan polyphenol (grup antioksidan) yg dimilikinya juga dapat meningkatkan daya ingat serta menurunkan kolesterol dan gula darah.

Dapat melawan kanker tertentu
Komponen aktif galangin dapat membunuh sel kanker atau mencegah sel kanker tersebut menyebar.

Dapat meningkatkan kesuburan pria
Terdapat penelitian yg menunjukan peningkatan jumlah kualitas sperma pada pria yg mengkonsumsi ekstrak lengkuas dan buah delima.

Dapat melawan peradangan dan rasa sakit
Lengkuas memiliki kandungan HMP, fitokimia yg memiliki sifat sbg anti-inflamasi yg kuat.

Dapat melindungi dari infeksiMinyak atsiri yg diekstrak dari akar lengkuas dapat melawan mikroorganisme. Dgn adanya zat ini memungkinkan lengkuas dapat memperpanjang umur simpan makanan tertentu. Beberapa penelitian jg menunjukan bahwa lengkuas dpt membunuh bakteri berbahaya serta melindungi dari jamur, ragi dan parasit lainnya.

Banyak manfaat yg bs kita ambil dalam penggunaan rempah lengkuas ini.

Sumber :
https://www.healthline.com/nutrition/galangal-root#comparison-with-ginger-and-tumeric
Siti Sartika Hardiyanti
Assalamu'alaikum, Welcome to My Blog Housewife journal berisikan lifestyle parenting, cooking dan book's review. Semoga blog ini bermanfaat yaa, Good reading, Happy mood

Related Posts

Post a Comment